Notre concept – Clermont-Ferrand

Cave

Une cave exceptionnelle avec plus de 600 références.

Bar

Un bar à vin unique avec 32 vins proposés personnalisés au verre, des conseils avec un sommelier professionnel ainsi que 30 rhums différents et de belles planches de charcuteries de Haute-Loire et de fromages d’Auvergne qui sont servis à toute heure pour accompagner vos dégustations.

Restaurant - Brasserie

Dans un bâtiment contemporain, en face de l'école supérieure d'art, restaurant traditionnel, cave et bar à vins. Une salle de restaurant modulable et privatisable.

L'établissement se situe sur une place spacieuse (terrasse avec une capacité de 140 places), calme (sans circulation) et facilement accessible aux personnes à mobilité réduite.

Nous travaillons avec des fournisseurs locaux et régionaux. Nous proposons une formule brasserie le midi, des plats traditionnels (salades, tartare, burgers, bavette, pavé de bœuf, magret ou autre selon la saison) et des planches pour vos grignotages à tout moment de la journée et en soirée.

Carte du restaurant

Notre cusine est faite maison mais aussi avec beaucoup d'amour !

Salades (exsiste aussi en format entrée)

Salade végé (salade, fromages, grenaille, croûtons) 14.00€ / 7,00€
Salade façon César (salade, parmesan, brochettes de poulet, oeufs, croûtons) 17,00€ / 9,00€

Nos plats

Burger au cantal, sauce soja/oignons/ketchup 17.00€
Tartare de bœuf 17.00€
Truffade maison et jambon de pays 19.00€
Magret de canard, sauce miel et thym 25,00€
L'authentique Auvergnat (fromages Yssoirien, servi avec salade, grenaille et assortiment de charcuteries - différentes saveurs possibles) 22,00€

Nos desserts & nos glaces

Profiterolles maison 9,00€
Mi-cuit au chocolat 8,00€
Crème brûlée 7,00€
Café/thé/infusion gourmand (5 mini desserts) 8,50€
Verrine citron destructurée 8,00€
Glace 1, 2, 3 boules au choix 2€, 4€, 5€

Nos planches à partager

Planche Dionysos (assortiment de charcuteries & fromages d'Auvergne, grenaille, quiche, toast de tapenade, légumes) 15.00€ par personne
Planche dessert (5 mini desserts / pers) 7.50€ par personne